Le Rouge d'Arensbak est une boisson fermentée (taux d'alcool inférieur à 0,5%) réalisée à partir de thé noir Pu-Erh du Yunnan (Chine).

Son notes rappellent celles du sol humide d'une forêt, de champignons et de paillis, ainsi que de réglisse, de fraises au four et de chêne.

C'est velouté, fruité et dense avec une longueur en bouche persistante surmontée d'une pointe de poivre noir.

Son côté vineux rappelle les notes d'un vin rouge.

A servir à l'apéritif, en accompagnement de viande (rouge et blanche), de steak, de ribs de porc, de champignons, risotto et plats végétariens.

Une exclusivité en Suisse et distribuée par La Sobrerie.