Couteau désosseur lame étroite – DICK

Hygiène, sécurité et performance au service des professionnels

Couteau à Désosser DICK 15 cm – Ergogrip Jaune, Lame Étroite et Tranchante

Le couteau à désosser Ergogrip jaune 15 cm de la marque DICK est pensé pour les bouchers, charcutiers et professionnels des métiers de bouche. Grâce à sa lame étroite en acier inoxydable X55CrMo14, il permet de séparer efficacement la viande des os, de dégraisser, de retirer les tendons et de dépecer avec une grande précision.

La lame, testée au laser et dotée d’un tranchant durable, offre un excellent pouvoir de coupe, tout en étant facile à entretenir. Sa dureté de 56 HRC garantit un bon équilibre entre résistance à l’usure et facilité d’aiguisage.

Un confort pensé pour durer

Le manche Ergogrip, en polyamide antidérapant, est conçu pour une utilisation intensive. Sa forme ergonomique réduit la fatigue et les risques de TMS (troubles musculosquelettiques). Aucun interstice entre le manche et la lame : un gage d’hygiène parfaite, validé par la certification NSF.

Pour plus de sécurité, le couteau dispose d’un repose-pouce extra large et d’un protège-doigts, vous assurant un usage sans danger, même dans les environnements les plus exigeants.