Es una prueba diagnóstica para confirmar la presencia de hipersensibilidad a un alimento determinado que puede causar una reacción adversa en el organismo.

¿Qué alimentos evalúa? leche de cabra, leche de vaca, suero de leche, almendra, arroz, avellana, avena, cacahuate, cebada, centeno, chicharo, coco, ejote, frijol, garbanzo, haba, lenteja, macadamia,  maíz, malta, nuez de la india, nuez de pistacho, nuez pecana, piñón, quinoa, soya, trigo (gluten), trigo sarraceno, carne de cerdo, carne de cordero, carne de res, clara de huevo, ganso, pato, pavo, pollo, yema de huevo, aguacate, ajo, alcachofa, apio, berenjena, betabel, brocoli/coles de bruselas, calabaza, camote, cebolla, chile y pimiento, col, coliflor, espárragos, espinaca, jitomate/tomate, lechuga, papa, pepino, zanahoria, aceituna, arándano, ciruela, dátil, durazno, frambuesa, fresa, guayaba, higo, kiwi, limón amarillo, limón verde, mango, manzana, melón, mora azul, naranja, papaya, pera, piña, plátano, sandía, toronja, uva, canela, chile en polvo, cilantro, jengibre, menta, mostaza, perejil, pimienta negra, vainilla, almeja/ostión, atún, camarón, cangrejo,huachinango-pargo, lenguado, pulpo, salmón, sardina, tilapa, trucha, ajonjolí, azúcar en caña, cacao, café, girasol, hongos, levaduras, linaza, miel de abeja, té negro, cándida albicans

¿Qué muestra se requiere? La determinación se realiza a partir de una muestra de sangre.

Ayuno: 4 horas.

Tiempo de entrega de resultados: 30 días.

IMPORTANTE: Todos los estudios de laboratorio deben correlacionarse con el historial clínico del paciente, así como apoyarse del diagnóstico del médico tratante.