El tomate cherry también denominado tomate cereza, tomate pasa o tomate uva es un fruto pequeño y redondeado. El rango de tamaño del tomate cereza en varía de una yema de un dedo y una pelota de golf, y su forma puede ser esférica o ligeramente oblonga. Esta hortaliza suele ser de color rojo, aunque existen variedades de color naranja, amarillo, verde, y negro. 

CARACTERÍSTICAS

• En el tipo cherry sus frutos son de tamaño muy pequeño, entre 1 a 3cm de diámetro.
  
• Se agrupan en ramilletes de 15 o más frutos y existen variedades de colores muy variables, como amarillos, rojos o naranjas.
  

SUELO

Esta hortaliza requiere suelos bien drenados y profundos, siendo las texturas francas, franco-limosas, franco-arenosas y limosas las más adecuadas. El pH idóneo debe ser ligeramente ácido, en el rango de 6.2 a 6.8.

VALOR NUTRCIONAL

El tomate es rico en vitaminas y minerales: esta hortaliza aporta vitamina C, un potente antioxidante natural, además de vitamina A, K, hierro y potasio. Otra de las propiedades del tomate es que contiene hierro, un mineral muy saludable para el buen estado de nuestra sangre, así como vitamina K, que ayuda a controlar la coagulación de la misma. 

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