Yōkan to tradycyjny japoński deser należący do kategorii wagashi, czyli klasycznych japońskich słodyczy. Ma formę zwartej, galaretkowatej kostki i przygotowywany jest głównie z pasty z czerwonej fasoli azuki, cukru oraz agaru – roślinnej substancji żelującej pozyskiwanej z alg. Charakteryzuje się gładką, sprężystą konsystencją oraz słodkim, ale delikatnym i eleganckim smakiem. Yōkan tradycyjnie kroi się w cienkie plastry i podaje w małych porcjach, najczęściej jako dodatek do zielonej herbaty. W tej wersji deser jest wyciskany i nadaje się do bezpośredniego spożycia w biegu.

Yokan o smaku herbaty matcha łączy w sobie słodycz japońskiego cukru i przyjemną gorycz herbaty matcha.

98 g / 7 szt