Cosmoveda Curry Paste Mild Økologisk har en varm og aromatisk karrysmak med mild styrke. Den er laget med klassiske krydderier, røde linser og olje, som gir en rund og fyldig base til indiske retter og andre krydrede hverdagsretter.

Hvorfor velge Cosmoveda Curry Paste Mild?

• Mild styrke, intens aroma
  Inneholder klassiske indiske krydderier som koriander, spisskummen, gurkemeie, søt paprika, sort pepper, kardemomme, kanel, ingefær, chili, asafoetida og bukkehornkløver, balansert slik at smaken er varm og krydret uten å bli sterk.
• Økologiske råvarer
  Laget med økologiske krydderier, røde linser, solsikkeolje, jomfru kokosolje, rørsukker og eddik, som til sammen gir en ren ingrediensprofil med fokus på kvalitet og smak.
• Runde og fyldige retter
  Røde linser og olje i basen bidrar til en mer kremet og fyldig karakter enn en tørr krydderblanding, og kan være med på å gi sausene og gryterettene dine en behagelig konsistens.
• Allsidig bruk i det indiske kjøkkenet
  Velegnet som smaksbase i curry, dal, grønnsaksretter, risretter og tofu- eller kjøttretter, og kan også brukes som marinade eller som et krydret innslag i supper, dipper og pålegg.

Slik kan du bruke den i matlagingen

La pastaen surre kort sammen med løk og eventuelt grønnsaker eller protein, tilsett kokosmelk, buljong eller annen væske, og la retten småkoke slik at krydderiene får tid til å utvikle smaken. Du kan også røre inn 1–2 skjeer i kokte linser eller kikerter hvis du vil lage en rask, dal-inspirert rett.

Smaken er krydret og avrundet, mens chilien holder seg i bakgrunnen. Derfor passer pastaen godt når du vil ha tydelig karrysmak uten for mye hete. Prøv den også i dipper, pålegg eller som et krydret element til indiske måltider.