Il Foursquare Exceptional Cask Selection II Port Cask Finish rappresenta uno dei primi esperimenti di Richard Seale con affinamenti in botti da vino, pionieristico nel mondo del rum. Questo rum barbadiano nasce dal caratteristico blend di distillati provenienti da alambicchi pot still e a colonna singola della Foursquare Distillery, invecchiato per 9 anni tropicali. Distillato nel 2005 e imbottigliato nel 2014, questo rum ha beneficiato di un finale di affinamento in botti che hanno contenuto Porto, conferendo al distillato note dolci e vinose che si integrano con la base rummistica classica di Foursquare. Con 30.000 bottiglie prodotte, rappresenta una delle edizioni limitate della serie Exceptional Cask Selection che ha rivoluzionato il mondo del rum premium. Imbottigliato a 40%, questo rum bilancia la ricchezza fruttata del Porto con le note classiche di vaniglia, caramello e rovere derivanti dall'invecchiamento in botti ex-bourbon. Un rum che testimonia la visione innovativa di Richard Seale nel creare complessità senza aggiunta di zuccheri.