Jaartal

2024

Druivenras(-sen)

Glera

Vinificatie

Wijnhuis Borgo Molino ligt in Veneto, op de heuvels van Valdobbiadene, hét prosecco gebied. De wijngaarden zijn heuvelachtig met zand en klei en liggen op 250 en 350 meter hoogte. De oogst is in september. De rijpe druiven worden eerst ontsteelt.  Daarna volgt een zachte persing onder gecontroleerde atmosferische druk. (zuurstof vrij, tegen bescherming van oxidatie) Eerste vergisting op een lage temperatuur van ongeveer 15 graden.

Hierna wordt de alcohol eruit gehaald, zonder met smaak in te boeten. 
Door de wijn mousserende maken, geeft de wijn wat extra spanning.

een elegante en lichte mousserende wijn, voor ieder die vrijuit wil genieten,  
zonder op smaak in te boeten. Het geeft frisheid en vrolijkheid, typerend voor deze wijn.

Wijn-spijs

Strogeel, met groenige nuances. Fijne en aanhoudende mousse. In de neus, groene appel en witte bloesem. Mooie frisheid, maar wel met vulling.
Uitstekend als aperitief, maar ook als begeleider van voorgerechten van vis, rauwe en gekookte vis, schaaldieren en soepen

Inhoud

0,75 liter