Jaartal

2025

Druivenras(-sen)

Grauburgunder (Pinot gris )

Vinificatie

Weingut Lorenz ligt in het idyllische wijndorp Detzem aan de Midden-Moezel tussen Bernkastel-Kues en Trier. Detzem is een van de belangrijkste wijnbouwgemeenschappen op de Romeinse wijnroute. De traditionele Lorenz-wijnmakerij heeft al generaties lang wijnbouw gecultiveerd.  Meesterwijnmaker Nikolaus Lorenz en zijn vrouw Maria beheren sinds 2010 de 7 hectare grote wijnmakerij met de actieve steun van Junior Tobias. Tobias Lorenz, behoort tot de "Generation Riesling", wiens hooggekwalificeerde en kwaliteitsgerichte jonge wijnbouwers de Duitse wijn internationaal een nieuw gezicht geven.

Ongeveer 80% van het areaal is beplant met de klassieke Riesling-wijnstok. Daarnaast worden Pinot Blanc, Pinot Noir, Rivaner en Chardonnay geteeld. De steilste hellingen met rijke blauwe, grijze en rode leisteenbodems vormen samen met het gematigd warme klimaat de ideale basis voor geweldige wijnen. De uitstekende Rieslings groeien in de kern van de steile hellingen: Detzemer Maximiner Klosterlay, Thörnicher Ritsch en Pölicher. Wijngaarden met waardevolle - 70 jaar oude - wijnstokken. In de wijngaarden van Trittenheimer Apotheke en Altärchen en Detzemer Würzgarten worden ook wijnstokken met de beste kwaliteit verbouwd.

De opvoeding vindt deels plaats in het traditionele Moselfuder, een eikenhouten vat met een inhoud van 1000 liter of in roestvrijstalen tanks. 80% van de wijnen wordt droog en halfdroog aangeboden. De wijnen worden door wijnkenners beschouwd als delicaat, mineraal en fijn fruitig.

In de Moezelvallei heeft de rivier gedurende miljoenen jaren zogenaamde terrassedimenten afgezet. Deze gronden, die voornamelijk uit zand- en grindmengsels bestaan, bieden ideale startomstandigheden voor de teelt van Pinot-rassen. 

Wijn-Spijs

Deze Pinot Grigio is erg fruitig en toegankelijk, met zachte zuren en florale tonen. De kleur is kopergeel met roze tint en heeft een frisse en toch zachte afdronk.
Deze wijn is perfect te serveren als aperitief, bij vis, schaaldieren, salami en hammen. Ook kan deze wijn geserveerd worden met klassieke Italiaanse antipasti, zoals bruschetta's met tomaat en Parmaham

Als aperitief, lichte voorgerechten, sushi

Inhoud

0,75 liter