Das Kobe Rib-Eye Steak vereint die legendäre Herkunft des echten Kobe Beef mit einer besonders intensiven Marmorierung und kräftigem Eigengeschmack. Der Cut stammt aus dem vorderen Rückenbereich und besitzt den charakteristischen Fettkern, der beim Braten oder Grillen langsam schmilzt und für ein extrem saftiges Aroma sorgt. Die traditionelle, langsame Aufzucht der Wagyu-Rinder sowie die hochwertige Getreidefütterung verleihen dem Fleisch seine unvergleichliche Zartheit und den feinen Umami-Geschmack. Durch den hohen Fettanteil gilt das Rib-Eye als einer der aromatischsten und luxuriösesten Wagyu-Cuts überhaupt.