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Flap Steak | Creekstone Farms PrimeDas Flap Steak wird aus dem unteren hinteren Bauchbereich des Rindes geschnitten, genauer gesagt aus dem Bauchlappen oberhalb des Flank Steaks. Es ist grobfaserig mit einer ausgeprgten Marmorierung, was zu einem intensiven Fleischgeschmack fhrt. In Frankreich ist es als "Bavette dAloyau" bekannt.
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Das Flap Steak wird aus dem unteren hinteren Bauchbereich des Rindes geschnitten, genauer gesagt aus dem Bauchlappen oberhalb des Flank Steaks. Es ist grobfaserig mit einer ausgeprägten Marmorierung, was zu einem intensiven Fleischgeschmack führt. In Frankreich ist es als "Bavette d’Aloyau" bekannt.
Flap Steak | Creekstone Farms Prime
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