La Combe Brûlée ist eine Vosne-Romanée-Lage, die unter den Village-Cuvées der Appellation als eine der besseren gilt. Bruno Clavelier bewirtschaftet hier alte Reben und vinifiziert die Cuvée mit der minimalintervenierenden Hand der Domaine — biozertifiziert, biodynamisch, mit dem Anspruch, Pinot in seiner reinsten Form zu zeigen.

Vieilles Vignes ist hier nicht Marketing, sondern qualitätsorientierter Auswahl-Marker: alte Stöcke geben Konzentration und Wurzeltiefe, ohne dass man sie mit Holz oder Extraktion künstlich verstärken müsste. Eine Vosne-Cuvée für Burgund-Liebhaber, die wissen, dass die Village-Cuvées der Top-Adressen oft mehr Substanz haben als die 1er Crus mancher anderer Häuser. Passt zu Wildgeflügel, geschmortem Hirschrücken oder einem reifen Münster.