Der 2022er Volnay-Santenots ist die ausgewogene mittlere Schwester der Cuvée — wo der 2023er noch jugendliche Spannung zeigt und der 2024er pure Frische, gibt der 2022er Jahrgang Volnay-Santenots eine reife, harmonische Lesart. Klassisches Volnay-1er-Cru-Profil bei Darviot-Perrin: präzise Lagenarbeit, dezenter Holzeinsatz, keine Wuchtigkeit.

Ein Pinot mit Substanz und Eleganz, der die typischen Santenots-Marker mitbringt — feine Frucht, mineralische Tiefe, gute Tanninstruktur. Aktuell schon zugänglich, mit Reifefenster für mehrere Jahre. Passt zu klassischen Burgund-Begleitern: Reh mit Roter Bete, einer Wildpastete oder einem Pilzragout mit Steinpilzen.